Akdeniz Diyeti Nedir? Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır?

Akdeniz Diyeti Nedir?

Akdeniz tipi beslenme, dünyanın en sağlıklı olan beslenme düzenlerinden biridir. Akdeniz diyetinde zeytinyağı kullanımı çok fazladır. Yapılan tüm yemeklerde ve kahvaltılarda bile zeytinyağı tüketilmektedir. Zeytinyağının dışında herhangi bir katı yağ ya da margarin kullanılmamaktadır. Bu diyette, hayvansal gıdaların tüketimi en aza indirilmekte ve genellikle sadece balık tüketimi tercih edilmektedir. Meyve, sebze, tahıl ve kuru baklagillerin bulunduğu sofralar çok sağlıklıdır. Düşük kalorili besinler tüketilerek yapılan bu diyet programı sayesinde 1 haftada 2 ile 3 kilo vermeniz mümkündür.

Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır?

• Ekmek Tüketimi

Beyaz undan üretilen beyaz ekmek, kandaki glikoz miktarını hızla yükselterek kilo almanıza neden olur. Bu nedenle çok zararlıdır. Akdeniz diyeti uygularken çok aşırıya gitmemek şartıyla ekmek de tüketilebilir. Fakat günde yalnızca 1 dilim tüketilmesi önerilmektedir. Beyaz ekmek yerine ise, tam tahıllı, kepekli ya da çavdar ekmeğinin tercih edilmesi gerekir. Esmer ekmekler glikoz seviyesini dengede tutmaktadır. Ayrıca lif bakımından zengin olduğundan dolayı sindirim sistemini düzene sokmaktadır.

• Yağ Tüketimi

Akdeniz diyeti programında tercih edilen yağ, zeytinyağıdır. Zeytinyağı kabızlığı önleyip, bağırsakları çalıştırarak, vücudun bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. Saç, tırnak ve cilt sağlığı için de epeyce faydalı bir yağ olan zeytinyağı, yapısında bulunan asitler sayesinde, vücuttaki diğer fazla yağların yakılarak dışarıya atılmasına yardım eder. Kilo vermeye yarayan zeytin yağını, her çeşit sebze yemeğinde kullanmak mümkündür. Bunun haricinde kahvaltılarda içerisine pul biber, karabiber, kekik ve çörek otu atarak tüketmekte, metabolizmayı hızlandırmaktadır. Kanola yağı ve tereyağının kalorisi çok yüksektir. Bu nedenle sindirilmesi de zor olduğu için bu yağları daha az tüketmek gerekir. Kişinin isteğine göre ayçiçeği yağı, mısır yağı, fındık yağı ve soya yağı az miktarlarda olmak şartıyla yemeklerde kullanılabilir.

• Sebze ve Meyve Tüketimi

Akdeniz diyetinin başlıca besini yeşil sebzelerdir. Yeşil yapraklı sebzeler, lif ve vitamin bakımından zengin, kalori bakımından da düşük olduğu için, her öğünde bolca tüketilebilir. Ispanak, karalahana, tere otu, roka, brokoli, ısırgan otu, dere otu, marul, taze soğan ve taze sarımsak gibi yeşil sebzeler, her öğünde rahatlıkla tüketebilir. Bu sebzeleri kullanarak, zeytinyağlı salata yapabilir veya sebzeleri haşlayarak da tüketebilirsiniz. Ayrıca bezelye, barbunya, bamya, patlıcan, salatalık, domates, karnabahar, pancar, kereviz, havuç ve patates gibi sebzelerinde, mevsimine göre taze ve organik olanlarını tercih etmek gerekir. Meyvelerden ise, yeşil elma, çilek, portakal ve avokado tüketilebilir. Kavun ve karpuzun şeker oranı fazla olduğu için, bunlardan sadece birer dilim tüketebilirsiniz.

• Su Tüketimi ve Alternatif Tercihler

Her diyette mutlaka bolca tüketilmesi gereken ana unsur sudur. Akdeniz diyeti uygulanırken, mutlaka günlük su miktarı arttırılmalıdır. Bol su içmek, metabolizmayı da hızlandırmaktadır. Su içme alışkanlığına sahip olmayan kişiler ise, günde iki bardak maden suyu veya bitki çayı tüketmelidirler, böylece vücudun mineral eksikliği giderilmiş olur. Uzun süre tok kalmak ve güne enerjik başlamak için; limon, taze nane, çubuk tarçın ve bir çay kaşığı balı, bir bardak ılık suyun içine atıp karıştırın ve her sabah uyandığınızda için. Kısa zamanda zayıfladığınızı fark edebileceksiniz.

Akdeniz Diyeti Listesi

1.GÜN

 Sabah

– Kepek ekmeği (2 dilim)

– Beyaz peynir (1 dilim)

– Domates (1 adet)

– Salatalık (1 adet)

– Zeytin (5 adet)

– Fındık (5 adet)

– Ceviz (1 adet)

– Badem (3 adet)

– Kivi (1 adet)

– Elma (1 adet)

 Öğle

– Simit (1 adet)

– Domates salatalık söğüş (1 tabak)

– Ayran (1 bardak)

 Akşam

– Et sote (1 porsiyon)

– Salata (1 kase)

2.GÜN

 Sabah

– Kepek ekmeği (2 dilim)

– Beyaz peynir (1 dilim)

– Domates (1 adet)

– Salatalık (1 adet)

– Zeytin (5 adet)

– Fındık (5 adet)

– Ceviz (1 adet)

– Badem (3 adet)

– Kivi (1 adet)

– Elma (1 adet)

 Öğle

– Simit (1 adet)

– Domates salatalık söğüş (1 tabak)

– Ayran (1 bardak)

 Akşam

– Kıymalı ıspanak (1 porsiyon)

– Yoğurt (1 kase)

– Salata (1 kase)

3.GÜN

 Sabah

– Kepek ekmeği (2 dilim )

– Beyaz peynir (1 dilim)

– Domates (1 adet)

– Salatalık (1 adet)

– Zeytin (5 adet)

– Fındık (5 adet)

 Öğle

– Peynirli sandviç (1 porsiyon)

– Domates salatalık söğüş (1 tabak)

– Ayran (1 bardak)

 Akşam

– Etli taze fasulye (1 tabak)

– Salata (1 kase)

4.GÜN

 Sabah

– Kepek ekmeği (2 dilim)

– Beyaz peynir (1 dilim)

– Domates (1 adet)

– Salatalık (1 adet)

– Zeytin (5 adet)

– Badem ya da fındık (Avuç içi kadar)

 Öğle

– Meyve tabağı (1 porsiyon)

 Akşam

– Peynirli ve mantarlı makarna (1 tabak)

– Salata (1 kase)

5.GÜN

 Sabah

– Kepek ekmeği (2 dilim)

– Beyaz peynir (1 dilim)

– Domates (1 adet)

– Salatalık (1 adet)

– Zeytin (5 adet)

– Elma (1 adet)

 Öğle

– Meyve tabağı (1 porsiyon)

 Akşam

– Sebzeli tavuk (1 porsiyon)

– Makarna (1 tabak)

– Salata (1 kase)

6.GÜN

 Sabah

– Kepek ekmeği (2 dilim)

– Beyaz peynir (1 dilim)

– Domates (1 adet)

– Salatalık (1 adet)

– Zeytin (5 adet)

 Öğle

– Peynirli sandviç (1 porsiyon)

– Domates salatalık söğüş (1 tabak)

– Ayran (1 bardak)

 Akşam

– Izgara balık (1 porsiyon)

– Çorba (1 kase)

– Salata (1 kase)

7.GÜN

 Sabah

– Kepek ekmeği (2 dilim)

– Beyaz peynir (1 dilim)

– Domates (1 adet)

– Salatalık (1 adet)

– Zeytin (5 adet)

– Elma (1 adet)

 Öğle

– Peynirli ve mantarlı omlet (1 porsiyon)

– Portakal suyu (1 bardak)

– Salata (1 kase)

 Akşam

– Mantarlı pirinç pilavı (1 porsiyon)

– Cacık (1 kase)

– Salata (1 kase)